Cuisine, Mode de vie, Zéro déchet

Randonnée « glanerie urbaine »

Dimanche dernier, à l'occasion de la quinzaine du développement durable à Pau, j'ai participé à une randonnée un peu particulière. Le thème de cette randonnée était la glanerie en milieu urbain. Le but était de découvrir les initiatives d'agriculture urbaine et de glaner des plantes sauvages comestibles que nous avons cuisinées en fin de randonnée.… Lire la suite Randonnée « glanerie urbaine »

Cuisine, Mode de vie

Premier mois dans le monde du végétarisme et découverte des PST

Alors ce mois-ci, j'ai testé les PST, c'est-à-dire les protéines texturées de soja. Voici dans un premier temps, un récapitulatif de ce produit. Protéines texturés de soja (PST) :Qu’est-ce que c’est ? C’est de la farine de soja déshuilée obtenue par extrusion des graines (il s’agit d’un procédé utilisé pour certaines céréales comme les boules… Lire la suite Premier mois dans le monde du végétarisme et découverte des PST

Cuisine, Mode de vie

J’ai choisi de devenir végétarienne

Depuis maintenant deux ans et demi, je fais évoluer mes habitudes afin d'être plus respectueuse de l'environnement. J'ai lu beaucoup de livres sur l'environnement, visionné plusieurs documentaires, comme Home. Je me rends compte que mon alimentation à un impact sur l’environnement et surtout ma consommation de produits animaux (escalopes de poulets, steack haché, charcuterie en… Lire la suite J’ai choisi de devenir végétarienne

Cuisine

Le nécessaire pour une cuisine simple

Le matériel dont je dispose : Un lot de casseroles, une grande poêle, une petite poêle et une crêpière, en résumé une batterie de cuisine classique. J'ai également une sauteuse qui me sert pour les plats mijotés. En ustensiles, j'ai une spatule, cuillère en bois, louche, pince, économe, une pelle à tarte, 3 grands couteaux… Lire la suite Le nécessaire pour une cuisine simple

Cuisine

La cuisine

Je cuisine depuis mon enfance et j'ai toujours aimé ça. Chez les scouts, j'étais souvent chargée de l'intendance et des repas. A tel point, que mon objectif professionnel était de devenir diététicienne. Après un parcours atypique, j'ai réussi à obtenir mon diplôme. Malheureusement les offres de travail sont peu nombreuses et ne m'ont pas permise… Lire la suite La cuisine